本校創業團隊"青屏菓行銷團隊" 幫助弱勢族群行銷推廣龍鳳酥、拍微電影。
高雄三山脊髓重建協會的理事長，是個31歲的瘦弱女生周欣誼，她在十年前，正將從護理專科畢業時，卻車禍導致頸椎受傷，胸部以下、手掌都無法活動，但因為母親的眼淚，讓她奮發自強，現在還成為大學生微電影的主角，要讓她的生命故事感動更多人。
脊髓損傷傷友 周欣誼：「他們現在在製作龍鳳酥。」
微電影開拍，場景在烘焙坊內，六名屏東大學行銷管理系的大四生，借來器材燈具，更擔當片中角色體驗坐輪椅，首次輪椅上街，充滿驚險。
脊髓損傷傷友 周欣誼：「啊啊啊，你要趕快彎回來，喔，好。」
終於來到超市採購飲料，這任務還真不容易。
屏東大學學生 郭柏偉：「現在任務完成一半，現在就剩回去的路程，真的滿累的，滿痠的，手一直堆，手臂很痠。」
新潮大學生自願運用所學，來幫行銷，不論網路或到企業分享，都讓烘焙坊曝光率急速上升，全因其中一名學生，曾在協會打工，被微電影主角周欣誼的故事深深觸動。